サキホコレ味噌＊新ブランド米使用

サキホコレ味噌

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名称：米みそ

内容量：200g(カップ入り)

原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩(秋田県産)

賞味期限： 180日

保存方法：

直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。

ご注意：

保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。

産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

味の目安：中甘口　(塩分　約11.1%)

■工場内では小麦を使用した製品を製造しております。

■蓋がガス抜き構造となっているため、斜めにすると液漏れする恐れがあります。

１箱(最小送料)で発送出来る数量：24個
　●25個からは2箱発送となり、送料が変わります。
　●他商品と同梱包する場合、2箱発送となることがございます。

商品詳細

【サキホコレ味噌】秋田の新ブランド米使用

秋田が長い月日をかけ、こだわり抜いて開発した新ブランド米「サキホコレ」を米麹に用い、湯沢産大豆リュウホウと、男鹿の塩で仕込んだ
『オール秋田』素材の新商品です。

「サキホコレ味噌」はオール秋田素材で仕込みました

サキホコレはツヤ･白さなどの外観、甘さと香り、粒だった食味のバランスにもこだわって開発されました。

そのサキホコレを石孫の家付き酵母をもって育てた米麹、ふくよかなコクと旨味が特徴の湯沢産大豆リュウホウ、

ミネラル豊富な男鹿沖の海水で丁寧に作った男鹿の塩。
全て秋田県産の原材料で仕込んだ、秋田生まれ･秋田育ちのお味噌です。

＜素材の旨味を味わって頂きたいお味噌です＞

豊かな風味と大豆の旨味を味わうために、中甘口に仕上げました。
まずはお味噌汁でお召し上がり下さい。焼きおにぎりにも好評です。

■夏季(6月～10月末まで)はクール便発送となります。

石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので、夏季はクール便で発送致します。

気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂･破損･液漏れ等が起きることがございます。

何卒ご理解･ご了承を賜りますようお願い申し上げます。