CATEGORY極甘口味噌
約8%の低塩分を実現させた極甘口味噌。米麹を大豆の３倍使って仕込んでおります。
大豆１に対し、米麹３
◎寒仕込雪見蔵…米麹の米は秋田県産米「あきたこまち」100%
◎金の蔵…米麹の米は秋田県産高機能玄米「金のいぶき」100%(玄米味噌)
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