甘口味噌

吟醸孫左エ門味噌(800g)

その昔、甘いものほど上等とされた頃、米麹をたっぷり使った甘い味噌は最高のもてなしとされました。

吟醸孫左エ門味噌は米麹を大豆の２倍使った風味豊かなお味噌。

米どころのもてなしの心を今に伝える田舎味噌は親しみやすい風味が人気です。

400g、1kgは別ページにございます。

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名称：米みそ

原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩

賞味期限： 180日

保存方法：

直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。

ご注意：

保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。

産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

味の目安：甘口　(塩分　約9.2%)

■ 工場内では小麦を使用した製品を製造しております。

１箱(最小送料)で発送出来る数量：800g→8個

　●9個からは2箱発送となり、送料が変わります。
　●他商品と同梱包する場合、2箱発送となることがございます。

商品詳細

甘口の柔らかな風味、その奥に豆の旨味が絶妙なバランスで、味噌汁はもちろんのこと、煮込み･焼き物と用途の広さも喜ばれている吟醸孫左エ門味噌。

原材料も地元湯沢産米に湯沢産大豆、仕込の工程も他の味噌と同じだけ手を掛けた天然醸造味噌であるにもかかわらず、お値段もリーズナブルなのは、普段使いに良いものを食べていただきたいから。

石孫の味噌はすべて低塩分で造られておりますので、すべてにおいて安心なのがロングセラーの理由かも知れません。

■夏季(6月～10月末まで)はクール便発送となります。

石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので、夏季はクール便で発送致します。

気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂･破損･液漏れ等が起きることがございます。

何卒ご理解･ご了承を賜りますようお願い申し上げます。

大豆１に対し、麹が2倍の甘さ。地元の皆さまにも一番愛され、社員のほとんどがこの味噌を使っています。

無添加ですから、余計な味は一切しないので、出汁によって味が変えられるところも良し！

煮干し、干し椎茸、市販の顆粒だし、…豚肉、鶏肉、魚のアラ、なんでも合います！

お味噌、生姜(ニンニクでも)、みりん、ごま油少々…をあわせ、薄切り豚肉を揉み込んでなじませておき、
フライパンで焼いたら、簡単焼き肉！

夜ご飯の食は進むし、お弁当のおかずにも重宝します(^^)

キャベツ・にんじん・玉ねぎなど、お好みの野菜を一緒に炒めればホイコーロー風の炒め物に。
しょっぱすぎないので野菜も美味しく食べられます！