極甘口味噌
石孫の金の蔵
高機能玄米「金のいぶき」玄米を100%使用した栄養価の高い新しい味噌です。
米麹を大豆の3倍使用したとても甘口の玄米味噌。
美味しさだけでなく、健康的な食も追求し、塩分も約8%と極低塩に仕上げてあります。
- 販売価格
- 700円（税込み）
- カテゴリー
- 極甘口味噌
- キャンペーン
- 玄米100%使用の商品｜ 低塩分のお味噌
名称：米みそ
内容量：200g(カップ入り)
原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩
賞味期限： 180日
保存方法：
直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。
ご注意：
保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。
産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
味の目安：極甘口 (塩分 約8.0%)
■工場内では小麦を使用した製品を製造しております。
■蓋がガス抜き構造となっているため、斜めにすると液漏れする恐れがあります。
１ケースで発送出来る最大数量：24個
●25個からは2ケース発送となり、送料が変わります。
●他商品と同梱包する場合、2ケース発送となることがございます。
●25個からは2ケース発送となり、送料が変わります。
●他商品と同梱包する場合、2ケース発送となることがございます。
商品詳細
【新提案：「食べる味噌」】
石孫の標準的な味噌と比べて30%も塩分を控えてあります。食塩も再結晶させた天日塩を使用しておりますのでより口当たりが柔らかくなっています。
味噌汁にしなくても食べられる甘さと低塩ですので「ディップ味噌」…そのまま食べる味噌として、新しい食べ方をご提案いたします。
昨今、味噌の効用は注目度が上がり、健康に良さそうと思いつつ､調理が面倒…という面も。
しかし、調理なしでも食べられるとしたらいかがでしょう？
玄米のプチプチとした食感、そして甘み豊かなお味噌ですので、野菜スティック、クラッカー、チーズなどと一緒に、ディップソースとしてお召し上がり下さい。
味噌汁として「飲む味噌」よりも、玄米ごと摂取する「食べる味噌」としてどうぞ！
【金のいぶきとは】
玄米食用として開発された品種で胚芽が通常の玄米の３倍あり、GABA、オリザノール(高血圧やコレステロール吸収予防…等)などの栄養分が豊富な高機能玄米です。
「金の蔵」はその高機能玄米"金のいぶき"を原料の米の100%に使用しております。
■夏季(6月～10月末まで)はクール便発送となります。
石孫の味噌は保存料を使わず、生きたままでお届けしますので、夏季はクール便で発送致します。
気温が高い季節は酵母の働きが活発ですので、輸送中に容器が膨れ、破裂･破損･液漏れ等が起きることがございます。
何卒ご理解･ご了承を賜りますようお願い申し上げます。
玄米味噌ということで、独特の香りがどうかな？とはじめは思いましたが、金の蔵は気になりませんでした。
味噌の基本料理ですから味噌汁にしてみますと、麹がとても多いので、少し物足りないくらいの塩加減。
「ディップ味噌」とうたうだけありまして、そのまま食べても「うわ、しょっぱい！」とは思いません。
こちらは先にレシピを考案して頂いておりましたので、レシピにある「みそバターはちみつ」を作ってみました。
それをクリームチーズと一緒にクラッカーにのせて食べたのですが、驚きです。
みそバターが美味しく、はちみつバターが美味しいのだから不味いはずがない！と思いながら食べたのですが予想以上の美味しさです♪
すり下ろしニンニク・マヨネーズと合わせてソースにして、蒸し鶏・レタス・キュウリの千切り・パプリカ…にかけて食べても美味しくて、夏場食欲がない時など良かったです！
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