黒味噌＜無添加･天然醸造味噌醤油＞いしまご本店・秋田県湯沢市

長期間寝かせたことで深い旨味と独特のコクを備えた黒味噌。米麹がなじんで柔らかい事も特徴です。

もつ煮や田楽など、黒味噌そのものを楽しむレシピにはもちろん、パスタソース、ビーフシチュー、デミグラスソースなどの隠し味に使うと、コクや風味に深みが生まれます。

ホイコーローのような炒め物に使えば普通のお味噌だけで作るよりも色良く仕上がります。

名称：米みそ

原材料：米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩

賞味期限： 180日

保存方法：直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。

ご注意：

保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。

産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

味の目安：甘口　(塩分　約9.8%)

■工場内では小麦を使用した製品を製造しております。