天然醸造醤油

再仕込醤油　芳寿　(ほうじゅ)

一年かけて造った本醸造醤油を仕込み水代わりに、再度大豆と小麦を加えて､更に一年。

時間も手間も、材料も二倍かけてゆっくりと熟成させた再仕込の天然醸造丸大豆醤油。

300ml　ガラスビン入り　936円

720ml　ガラスビン入り　2,420円

100ml　ガラスビン入り　610円

数量

カートに入れる

名称：さいしこみしょうゆ(本醸造)

原材料：大豆(秋田県産)、小麦(秋田県産)、食塩

賞味期限： 365日

保存方法：

直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。

ご注意：

保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。

産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

塩分：15.8%

原材料に含まれるアレルギー物質：小麦

商品詳細

とろみさえ感じる濃厚なコク、長期熟成により塩カドが取れたまろやかさは再仕込み醤油だからこそ。

その名の通り芳醇な香り、濃厚で柔らかな味わいのお醤油は甘露醤油とも呼ばれます。

大変香りの高いお醤油ですので、かけ醤油としてはもちろんですが、焼き物、炒飯などの仕上げに使うと美味しく仕上がります。

レッテルには大正時代の引き札(宣伝広告のようなもの)に描かれた恵比寿さまをデザインしており、おめでたい贈りものにも喜ばれております。

大豆は地元湯沢産、小麦は秋田県内産、粗挽き天日塩を使用し、原材料にもこだわりました。