9月末を目安にしているクール便ですが、味噌の元気が収まらず、しばらくの間延長させて頂きたくお願い申し上げます。
特に膨れるのは「吟醸孫左エ門味噌」「五号蔵」「特上石孫味噌」で、少し収まってきたのは「雪見蔵」「復刻版石孫味噌」「籾発芽玄米仕込孫左エ門味噌」…。
先に挙げました3商品につきましては冷蔵庫で保管していてもパンパンに膨らんでしまいます。

輸送途中で破裂・液漏れ等が起きて、同梱包の商品、もしくは一緒に輸送されている他の荷物を汚してしまっては大変ですので、お客さまにご負担をお掛けして心苦しい限りではございますが、
今しばらく、味噌を含む発送はクール便を利用させて頂きたくお願い申し上げます。


ちょっと、わかりにくいかも知れませんが、右が詰めたばかりの味噌(吟醸孫左エ門味噌です)で、
左が詰めてから一日経過した味噌です。
冷蔵庫の中で撮影した写真ですが、左の膨れてしまっている方は、上部の空気を抜いたところが既に膨らんでおり、
袋の内側に味噌がたくさん付着してしまっています。
右の味噌の上部はまだ空気が入っておらず、袋の内側も味噌の付着がありません。


詰めたばかりでこの様に膨れますので、在庫もたくさん作れない状況です。

味噌の酵母が生きている証拠でございます。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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